BRAND 2013

※こちらは、2013の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

オーストリア/オーバーエスタライヒ

BACHHALM 1928
バッハルム 1928

バッハルム 1928

ヨハネス・バッハルム氏

幸せを咲かせるチョコレート。

7日間を費やし、カカオを練り込むことによって生まれるなめらかさ=「バッハルムGLAZE」が特徴。チョコレートに使われているカカオ豆は、すべて高品質で希少なクリオーロ種。フェアトレードによって農園から直接購入している。

PROFILE

1928年オーストリアで創業。ローマ教皇にもチョコレートを献上するなど、世界で80年以上にわたって愛されている老舗ブランド。花や果実との組み合わせは100種類以上。

ITEM

ARCHIVES

過去のSALON DU CHOCOLAT

Archivesへ