SELECTION Les médaillés
セレクション・レ・メダイエ
受賞ショコラたちの競演。
受賞作の輝きはプライスレス。10人のショコラティエがこれまで重ねてきた経験や、努力、ショコラへの愛情。さまざまなすべてが、ひと粒のボンボンショコラに凝縮されているのと同時に、職人としての「転機」となった最高の瞬間が詰合せられた、きらめきのひと箱です。また、特別な10粒を包むにふさわしい3DのBOXをデザインしたのは、パリのサロン・デュ・ショコラの主催者、フランソワ・ジャンテ氏。ショコラの原点であるマヤ文明、そしてカカオの実が、現代の「ショコラ」へと変わる様子を表現しています。
- ピエモンテ ダーク<ファブリス・ジロット>
- シュゼット<フィリップ・ベル>
- フロコン デ プロヴァンス<フレデリック・アヴェッカー>
- クレープシュゼット<クリスチャン・カンプリニ>
- アヴァロンシュ<フランク・ケストナー>
- ガナッシュナチュールビター<パスカル・ル・ルガック>
- ガナッシュヴァーニュ<クリスティーヌ・フェルベール>
- ルイーズ<ジャン=シャルル・ロシュー>
- テンダンス レ<アルノー・ラエール>
- カレ フランボワーズ<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>
※セレクションボックスは海外より輸入したショコラ(一部を除く)を日本国内で 詰合せております。店頭でのご予約・お取り置きは承っておりません。ご了承ください。
※お一人さま5点限り