BRAND 2013

※こちらは、2013の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

日本/東京

Decadence du Chocolat
デカダンス ドュ ショコラ

デカダンス ドュ ショコラ

ステファン・ヴュー氏

見た目の美しさにもこだわりぬく。

見るだけで幸せになるルックスの良さにまずドッキリ。日本らしさとフランスの伝統の融合を小さなチョコレートの中に鮮やかに表現。スパイスとチョコレートの独創的なマリアージュによる風味豊かな上質なショコラを創作。

PROFILE

ピエール・エルメ氏に師事し、日本進出の一員として来日。2003年から「資生堂パーラー」を指揮したのち、2006年に、デカダンス ドュ ショコラのエグゼクティブ・パティシエに就任。

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