BRAND 2013

※こちらは、2013の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

フランス/パリ

Michel Chaudun
ミッシェル・ショーダン

ミッシェル・ショーダン

ミッシェル・ショーダン氏

ショコラの原点が原点。

今回のテーマ「ルネサンス」はブランドのコンセプトとも言えるもの。ショコラの原点から発信するビタータイプのボンボンショコラや、パリの石畳を思わせる生チョコレートなど、どれもシンプルな美味ばかり。

PROFILE

数々の名高い菓子店のシェフを務め上げ、1986年にショコラトリーをパリ7区にオープン。日本進出して21年。専門家からも常に高い評価を得ている。

ITEM

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過去のSALON DU CHOCOLAT

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