BRAND 2013

※こちらは、2013の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

スペイン/バルセロナ

Oriol Balaguer
オリオール・バラゲ

オリオール・バラゲ

オリオール・バラゲ氏

充実、誠実、カカオの実。

今年のおすすめはなんでしょう?それぞれに違う食感とフレーバー。カカオの実をモチーフにした光沢のあるショコラでおなじみのスペインきってのショコラトリー。「エル・ブジ」仕込みの優れた感性と芸術性が人気。

PROFILE

1971年カタルーニャ生まれ。21才で国内のパティシエ・コンテストで優勝。2001年のリヨンでの世界大会ではチョコレート作品でデザート部門優勝。2003年に独立。

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