SALON DU CHOCOLAT パリ発チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト

VAN DENDERヴァンデンダーベルギー/ブリュッセル 

またひとつベルギーの星。

エルマン・ヴァンデンダー氏

ヴァンデンダー

マヤ、ガーナ、ペルー、メキシコ、エクアドル。カカオの産地にこだわったショコラは、豆のもつ香りや特徴を最大限に引き出しています。父の代から菓子職人。その実力と人気でチョコレート王国で確固たる地位を築いている。

1995年「クープ・デュ・モンド」優勝。2003年にベルギー王室の皇太子の結婚式でのウェディングケーキを担当。2008年には、ベルギー王室御用達の称号を取得。

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