BRAND 2014

※こちらは、2014の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

フランス/ロレーヌ地方サレグミン

Franck KESTENER
フランク・ケストナー

フランク・ケストナー

フランク・ケストナー氏

M.O.F. 取得を成功に導いた運命のマジ。

まるで映画のようなエピソード。「ガルガロという彫刻家の番組を16 才のときに見て感動してね。作品がどこにあるかすごく探したけど見つからなかった。そうしたら10年後。M.O.F.の最終試験のとき、アイデアに詰まって本屋に入ったら目の前にその 人の本が。それにインスピレーションを受けて合格したんだよ。」マジ?!

PROFILE

サレグミン村出身。尊敬する父の下で修行を積むうちショコラの魅力に開眼。2004年に27才でM.O.F.を取得。2010年にはパリにも出店。M.O.F.から10周年。

ITEM

過去のSALON DU CHOCOLAT

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