BRAND 2014

※こちらは、2014の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

フランス/アンティーブ

HOTEL DU CAP-EDEN-ROC
オテル・デュ・キャップ-エデン-ロック

オテル・デュ・キャップ-エデン-ロック

リリアン・ボンヌフォア氏

人との出逢いがクリエーションの原動力。

「チョコレート職人の世界って、入る前はもっと閉ざされた世界かと思っていたのですが、とてもフレンドリーでオープンなんです。」とマジ?! な情報を語ってくれたボンヌフォア氏。「みんなが、ああしたら、こうしたらとアドバイスをくれる。だから、色々なものを作れるようになりました。」マジの輪が広がる幸せもまたマジ。

PROFILE

1996年から現職。2008年に「コートダジュール最優秀パティシエ賞」受賞。コートダジュール・ガストロノミー協会会員。2009年、2012年にC.C.C.4タブレット獲得。

ITEM

過去のSALON DU CHOCOLAT

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