フランス／プロヴァンス
JOUVAUD
ジュヴォー
フレデリック ジュヴォー氏
南仏の素朴さ×モダンな味わい。
プロヴァンスの小さな町にお店が誕生して65年。初代のジルベルト氏、２代目フレデリック氏、そして現在のピエール氏。親子三代にわたって受け継がれたジュヴォー式コンフィズリーのエスプリ。温かみと、洗練された味わいが共存しています。
PROFILE
1954年南仏・プロヴァンスのカルパントラ生まれ。フランス菓子協会「ルレ・デセール」の現副会長。C.C.C.でも4タブレットを獲得するなど国内外で高い評価。
