BRAND 2014

※こちらは、2014の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

スペイン/バルセロナ

Oriol Balaguer
オリオール・バラゲ

オリオール・バラゲ

オリオール・バラゲ氏

やっぱり「愛してます」と告げなくちゃ。

ツヤツヤ・ショコラの美しさは白眉。カカオの実をモチーフにした光沢のあるチョコレートで知られるバラゲ氏。今年は、ハートのカタチのショコラも加わったカタルーニャ語で「I LOVE YOU」を意味する「テスティモ」をひっさげての登場です。

PROFILE

1971年、カタルーニャ生まれ。21才で国内のパティシエ部門で優勝。その後も、権威ある数々の世界大会で賞を受賞。各国の料理学会でも活躍している。

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