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2015

※こちらは、2015(前回)の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

BONNAT ボナ フランス/ヴォアロン

ボナ ステファン・ボナ氏
一歩先を走るベテラン。

シングルオリジンの先駆けであり「ビーン トゥ バー」のパイオニア。しかし、それだけではありません。一番おおもとの根っこである、カカオの木の栽培、現地生産者とのコミュニケーションからチョコレートを創造する、いわば「トゥリー トゥ バー」「ヒューマン トゥ バー」のブランドでもあるのです。わっ! 新しい響き!

1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴァロンで創業。1904年に世界で初めてシングルオリジンビーンズチョコレートの製造に成功。現在4代目。去年創業130周年を迎えた。

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