BRAND 2015

※こちらは、2015の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

日本/京都

Naomi Mizuno
ナオミ ミズノ

ナオミ ミズノ

水野直己氏

ショコラでエールを贈ります。

自然災害に見舞われた福知山の復興にも尽力。今年のミズノ氏は、例年に増してサロン・デュ・ショコラで大活躍。お隣ページの〈ル・グルニエ・ア・パン〉とのコラボやワールドチョコレートマスターズのメンバーとの限定BOXなど、目が離せません。

PROFILE

京都・福知山市の洋菓子店。ミズノ氏は2007年のワールドチョコレートマスターズ優勝。ショコラ本来の味わいを五感でひも解き、一粒一粒と真摯に向き合う姿勢を貫いている。

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