BRAND 2016

※こちらは、2016の東京(新宿NSビル)開催の出店ブランドとなります

イタリア/ピエモンテ

Silvio Bessone
シルヴィオ・ベッソーネ

シルヴィオ・ベッソーネ

シルヴィオ・ベッソーネ氏

美食の締めくくりにいつも。

1997年にピエモンテ州クーネオ県の「ビゴフォルテ」という町に、工房とショップをオープン。2001年に最優秀欧州チョコレート工房賞、2009年にイタリアのプラリネコンテストで優勝。カカオにこだわり抜き、全工程を自社工房で行っている。

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