2017

※こちらは、東京(東京国際フォーラム)開催の出店ブランドとなります

CACAO HUNTERS カカオハンター コロンビア

カカオハンター 小方 真弓氏
カカオ愛に満ちたハンター。

「カカオへの探求、チョコレートへの挑戦」がテーマ。2013年に小方氏が南米コロンビアのチームとブランド立ち上げ、カカオの選定から発酵、乾燥、チョコレート作りに至るまですべて現地で行っている。インターナショナル・チョコレート・アワードの2016年最優秀賞(アメリカ、アジア&太平洋大会)、金賞(世界大会)をはじめ数々の受賞歴を誇ります。

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