2017

※こちらは、東京(東京国際フォーラム)開催の出店ブランドとなります

DEBAILLEUL ドゥバイヨル ベルギー

ドゥバイヨル 左:ジル・ドゥマンジュ氏 右:ロイック・ブランダン氏
味覚も視覚も楽しませてくれる。

エレガントでユニークなコンセプトと意匠は、ショコラのみならずパッケージにまで。今年は、日本へのリスペクトと、中世ヨーロッパに数多く存在した貴族の邸宅=マナーハウスとそのキッチンからインスピレーションを受けたというBOXデザインがコレクター心をかきたてます。例えば、お城の中にある食器棚にならんだ銀や真鍮のカトラリー、カップ&ソーサー、お皿に盛られたプティフールやデセール。円形のBOXに細やかに描かれた可愛らしいモチーフは、これから繰り広げられる優雅なティータイムをすでにショコラを食べる前から想像させてくれます。つまり、すべてにおいて、まるごと「物語」のあるショコラこそが、ドゥバイヨルの真骨頂。感性を刺激するファンタジックな世界観の中で、ひと粒ずつに込められた味覚のストーリーへと想いを馳せてください。

繊細で気品ある味わいと、アーティスティックな感性が共存。伝説のM.O.F.職人マルク・ドゥバイヨル氏の精神と技術を受け継いだ職人たちが生み出す芸術的なショコラで、世界中の美食家たちを虜にしているメゾンです。貴婦人のような気分に包まれながら、素敵なショコラとの時間が愉しめます。

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