2017

※こちらは、東京(東京国際フォーラム)開催の出店ブランドとなります

François Gimenez フランソワ・ジメネーズ フランス/リヨン

フランソワ・ジメネーズ フランソワ・ジメネーズ氏
ショコラがなければ始まりません!
Q. ラララ♪と歌いたくなるショコラとあなたとの幸福なエピソードを教えてください。
A.妻にプロポーズしたときに、サンタクロースのカタチをしたショコラの中に結婚指輪を隠して渡したときかな〜(照♡)
Q.あなたの人生においてショコラとは?
A. 情熱、のような存在。
Q.ショコラを作っているときなどに、ラララ♪とつい口ずさんでしまうような、歌や曲はありますか?
A. Edith Piaf の「L'hymne à l'amour」(愛の讃歌)ですね。いい曲です。
Q.初参加されるジメネーズさん、15回目の記念イヤーにメッセージをください。
A. une vie sans chocolatest une vie a laquelle il manque l'essentiel by Marcia Colman et Frederick Morton ショコラのない人生は本質を欠くものである、という言葉を捧げます!

2015年M.O.F.のファイナリストに選出されて以降、知名度がさらに上昇中。日本とフランスの若きショコラティエたちが修業を積みたい店としてショコラ通の間では知られた存在。

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