BRAND 2017

※こちらは、2017東京(東京国際フォーラム)開催の出店ブランドとなります

イタリア/ピエモンテ

Silvio Bessone
シルヴィオ・ベッソーネ

シルヴィオ・ベッソーネ

妥協なき工房から生まれる美味。

良質なカカオを求めて西へ東へ。世界各地の農園からカカオを選び、ひとつひとつ工房で丁寧に作るショコラ。2001年に最優秀ヨーロッパチョコレート工房賞を獲得。2009年には、イタリアのプラリネコンテストで優勝。素材に満足できないときは作らないこともあるそうです。

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