BRAND 2018

※こちらは、2018(前回)東京(新宿NSビル)開催の出店ブランドとなります

日本/東京

CHOCOLATIER PALET D'OR
ショコラティエ パレ ド オール

ショコラティエ パレ ド オール

三枝 俊介氏

大活躍、カカオの情熱仕事人。

2004年の大阪、2007年の東京のお店に続き、2014年に清里に「Bean to Bar」の工房もオープン。カカオに対する幅広い知識と情熱から、2017年にマレーシアにオープンした三越伊勢丹プロデュースによるショコラブランド「ナユタ」の商品開発や技術指導も担当するなど八面六臂の活躍ぶり。

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