BRAND 2019

フランス/パリ

CHOCO²
ショコ オ キャレ

ショコ オ キャレ

ジャンピエール・ロドリゲス氏

料理の道からお菓子に目覚め「ピエール・エルメ」や「パトリック・ロジェ」やなど数々の名店で修業。「レクレール・ドゥ・ジュニ」責任者を務めたのち2017年にパリ14区にお店をオープン。キューブ型のショコラはシェフのシグニチャー。

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