BRAND 2019

フランス/ストラスブール

ERITHAJ
エリタージュ

エリタージュ

アーノード・スタンジェル氏

2017年にお店をオープン。農家とも連携しカカオの発酵から乾燥まで行う「Bean to Bar」ブランド。ベトナムの障害児たちの職業訓練学校内にカカオ発酵施設を開設するなど、サスティナビリティーな活動にも意欲的。

ITEM

ARCHIVES

過去のSALON DU CHOCOLAT

Archivesへ