BRAND 2019

日本/兵庫

le fleuve
ル・フルーヴ

ル・フルーヴ

上垣 河大氏

1989年兵庫県生まれ。水野直己氏のもとで修業し2014年に独立。伝統的なショコラの技法をベースに独自の創造性を発揮し、新進気鋭の若手ショコラティエとして注目を集めています。ジャパン・ベルコラーデ・アワード2017入賞。

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