BRAND 2019

フランス/パリ郊外

Nicolas Bernardé
ニコラ・ベルナルデ

ニコラ・ベルナルデ

ニコラ・ベルナルデ氏

1966年生まれ。2004年にMOFを取得。2005年のワールド・グルメ・サミットでは世界最高シェフの一人に選出。コルドンブルーパリ本校や、日本でルノートルの菓子学校で講師の経験もあり。2011年パリ郊外にラボ兼ショップをオープン。

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