BRAND 2019

アメリカ合衆国/ニューヨーク・ブルックリン

Raaka
ラーカ

ラーカ

ネイサン・ホッジ氏

2010年にブルックリンで創業。ユニークな非加熱製造=ローチョコレートのスタイルが評価され2013年にグッド・フード・アワードを受賞。2018年には、チョコレートのレシピ本「The Art Craft of Chocolate」も出版しました。

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