BRAND 2020

日本/東京

boulangerie bistro EPEE
ブーランジェリー ビストロ エペ

ブーランジェリー ビストロ エペ

店名は「尖ったお店を」という思いから、剣を表す「エペ」に。パン屋さんとビストロ、両方のプロフェッショナルがいるからこそできることを挑戦し、模索するパンビストロ。お店でパンを作るときは、料理と一緒に食べておいしいということを意識し、目指すのはフランスのパン屋さんのように、日常生活の中にあるパン屋さん。日本の人たちが毎日気軽に来てくれるように、種類豊富なパンを焼いています。

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