BRAND 2020

日本/東京

PRESQU'ÎLE chocolaterie
プレスキル ショコラトリー

プレスキル ショコラトリー

小抜 知博氏

「マ・プリエール」「ザ・リッツカールトン東京」を経て、2016年に日本で古い歴史をもつワイナリー、「まるき葡萄酒」がプロデュースする現ブランドのシェフに就任。ジャパン・ベルコラーデアワード2012・2014年入賞。

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