ARCHIVES

2016 FEATURED

2016.1.29 FEATURED サロン・デュ・ショコラへようこそ!
img_featured_47

サロン・デュ・ショコラは連日大盛況。「カカオの誘惑、ショコラの冒険」をテーマに世界19ヶ国、約100ブランドが集まる会場には、開場と同時に多くのチョコレートファ…

続きを読む
2016.1.29 FEATURED いよいよ開催!サロン・デュ・ショコラ2016
img_featured_46

1月27日(水)に華やかに開幕した「サロン・デュ・ショコラ」。前日となる 1月26日(火)、新宿NSビルでプレスプレビューが開催されました。 まずは、パリのサロ…

続きを読む
2016.1.26 FEATURED パスカル・ル・ガックの2016年新作チョコレートがいよいよ登場!
img_featured_45

サロン・デュ・ショコラで毎年大人気のブランド「パスカル・ル・ガック」の新作ラインナップがいよいよ1月27日(水)からサロン・デュ・ショコラ(新宿NSビル、ジェイ…

続きを読む
2016.1.22 FEATURED ヴァローナがカカオの発酵段階でフルーツを加えた新作チョコレートを発表
img_featured_44_02

ヴァローナが2016年1月15日に、ナチュラルなフルーツのアロマを持つ新しいクーベルチュール(製菓用チョコレート)を発表しました。このチョコレートは、ヴァローナ…

続きを読む
2016.1.13 FEATURED 帝国ホテルが「幻のCCC 5タブレット」獲得のショコラボックスを販売
img_featured_43

帝国ホテルが2016年サロン・デュ・ショコラ限定で、2014年のCCCに出品し、高評価を受けたボンボン ショコラを集めた「ショコラ セレクション」を販売します。…

続きを読む
2016.1.6 FEATURED ビーントゥバーのその先へ!日本初の本格「ビーントゥボンボンショコラ」が登場
img_featured_42

ショコラティエ パレ ド オールが、2016年の新作「ヴォワイヤージュ ベトナム」を発表しました。カカオ豆からチョコレートを一貫製造する「ビーントゥバー」スタイ…

続きを読む
2015.12.26 FEATURED サロン・デュ・ショコラで日本初上陸!噂の「エクスキ モモ」とは?
img_featured_41

2016年のサロン・デュ・ショコラで、ジャン=ポール・エヴァンが日本で初めて「エクスキ モモ」を実演販売します。「エクスキ モモ」とは、現在パリの北マレ地区にあ…

続きを読む
2015.12.22 FEATURED フルーティな風味に驚き。カカオパルプを使ったドリンクとは?
img_featured_40_01

カカオパルプを使ったドリンクを召しあがったことはありますか? チョコレートを飲み物にしたショコラショーや、カカオパウダーを使ったココアではありません。チョコレー…

続きを読む
2015.12.16 FEATURED ジャン=ポール・エヴァン チョコレート バー 丸の内店がオープン
img_featured_39

ジャン=ポール・エヴァンが、日本初となる新形態のバー「ジャン=ポール・エヴァン チョコレート バー 丸の内店」を12月12日、メンズファッションセレクトストア・…

続きを読む
2015.12.7 FEATURED ピエール・エルメ・パリがニコラ・ビュフとのアートコラボレーションを発表
img_featured_38

ピエール・エルメ・パリが、12月3日、フランス人作家ニコラ・ビュフとのコラボレーションを発表しました。ニコラ・ビュフは東京に拠点を持つフランス人アーティスト。エ…

続きを読む