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丸井今井札幌本店でも、サロン・デュ・ショコラ開催中です!

2015.02.3

北海道のショコラファンの皆さまお待たせいたしました。

 

本場パリでの開催が20周年を迎えた「サロン・デュ・ショコラ」。 今年は、世界14ヵ国約83ブランドが集結します!!
2015年サロン・デュ・ショコラの今年のテーマは、「ショコラ パトリモワンヌ・ユニヴェルセル~未来へのオマージュ~」です。 未来に向かって、さらに輝きを増すショコラの新世界。
そんな世界へ探検の旅にでかける気分でサロン・デュ・ショコラをお楽しみください。
ブログでは、会場にある沢山のショコラから特におすすめしたいアイテムをピックアップしてご紹介します。
アイテムに迷ってしまったらぜひ参考にしてください♪

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本日おすすめしたいのは、〈ヨシノリ・アサミ〉 浅見 欣則氏は、日仏両国での経験を活かし、双方の素材や味わいをショコラに取り入れているのが特徴です。
フランス アルザスの魅力も日本人の感性から見て発信するという独自性に注目が集まっています。

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 そんな浅見さんが本日3日(火)丸井今井に来場します。
来場時のみ限定販売されるクレーム グラッセ ショコラ が食べられるのは、残すところ本日3日(火)限り。 ミルクチョコアイス&アールグレイアイス、キャラメリゼしたペカンナッツをトッピングしたタイプ(写真左)とダークチョコアイス&塩アイス、マンゴーパッションソースをトッピングしたタイプ(写真右)。
添えられるクッキーも絶妙な味わい♪

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クレーム グラッセ ショコラ 各648円 数量限定となっておりますのでお早めにご来場ください。

 

 続いてのおすすめは、言わずと知れたショコラ界の重鎮 〈ジャン=ポール・エヴァン〉 センスと努力が生み出す究極のひと粒。
味や素材への探究に尽力し続け、特にショコラの原点であるカカオ豆には決して妥協せず、自ら世界各国の産地を訪れ厳選を重ねます。
世界のトップショコラティエからも尊敬を集める天性の味覚とセンスから出来上がる洗練されたショコラをお楽しみください。

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今回、期間限定の新作は、「おいしさを味わう幸せと、分かち合う喜びを大切な皆さまと共に」の想いを込めたショコラ。  ボワットゥ ショコラ フォリ ドゥース(10個入) 3,969円 甘美で濃厚な新作ショコラと代表作の詰合せを、お楽しみください。

 

続いて、今回初登場のショコラもご紹介いたします。 〈スローウォーターカフェ〉[エクアドル/サリナス村] 〈スローウォーターカフェ〉は、南米エクアドルの小さなチョコレート工場で、現地の人たちとともに商品を作るブランドです。個性的なパッケージで中身は本格派の味わい。
稀少なアリバ種の香り高いカカオをきび砂糖で仕上げた、味自慢のチョコレートをぜひご賞味ください。

トリュフチョコレートの箱入りセット[ナマケモノのチョコレート工場] 6粒入 1,080円
パナマ帽の酔っ払いおじさんセット(ラム酒入り粒チョコ×1粒入、パハトキージャ(パナマ帽素材)の丸い箱 581円
花粉入りハチチョコレート(5g×5粒) 1,080円
アヒニットチョコ  (5g×5粒) 864円

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 さらに・・・ 会場内には、六本木〈バール・デルソーレ〉ショコラカフェがオープン。
本場イタリアのエスプレッソ協会からも正式認定された六本木〈バール・デルソーレ〉。
エスプレッソをはじめ、カプチーノやシャンパンなどをショコラとともにお楽しみいただけます。

A:ショコラ カプチーノセット (カプチーノ1杯、ショコラ2個)1,000円
B:アフォガート マジビッテ 650円(明日2月4日(水)からの予定)
C:ショコラ シャンパンセット(シャンパン1杯、ショコラ2個)1,300円

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MIカード、クレオクラブ・アイカード会員様の特典もありますよ♪
ショコラ・カフェにてショコラセットをご注文時に、MIカード、クレオクラブ・アイカードをご提示いただくと「お楽しみショコラ」をプラス1個サービスいたします。
※カード名義ご本人さま1回限りとさせていただきます。
※各日先着50名さま限定。カードをお忘れなくお持ちください。

~パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラは、 2月14日(土)まで。
最終日は、午後5時まで営業いたします。 お見逃しなく!!
■丸井今井札幌本店 大通館 9階 催事場
■2月14日(土) 最終日、午後5時まで カフェラストオーダー:各日終了45分前まで
※未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売はできません。

※画像は商談時のものです、実際の出展とは異なる場合がございます。予めご了承ください。

2015