用語集

コンクールと組織
ワールドチョコレートマスターズ

glossary_wa-01バリーカレボー社が主催するチョコレート職人の世界大会。世界各国の予選を勝ち抜いた選手が、大会ごとに決められるテーマに沿ってピエスモンテ、ボンボンショコラ、パティスリーなどの作品を作り、世界各国から選ばれた審査員が審査し、世界一を決める。第7回となる次回大会は2018年秋を予定。