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用語集

チョコレートケーキ

フォレノワール

glossary_ha-13-01フランス語で「黒い森」という意味で、ドイツ南西部の「シュバルツヴァルト(黒い森)」が特産品のさくらんぼを使用したチョコレートケーキ。ココアを使ったスポンジ、雪に見立てた生クリームの上に、落ち葉に見立てた削ったチョコレートが飾られる。