スイス／グラールス
Läderach
レダラッハ
エリアス・レダラッハ氏
極上ミルクがくれる幸福。
甘さを抑えた上品な美味しさ。その秘密はスイスのアル プスの大自然の中でのびのび育った牛からとれる上質なミルク。「ピュアデライト」は毎年日本のサロン・デュ・ショコラで大人気のシリーズ。今年も新作が登場です。
PROFILE
1962年にルドルフ・レダラッハ氏が創業。現在のショコラティエ、エリアス氏は3代目。ルドルフ氏は引退したものの、頼もしい孫の成長を見守っている。
