イタリア／トリノ
Peyrano
ペイラーノ
伝統が香る。実力がわかる。
名門ペイラーノの「傑作選」とも言えるひと箱。カカオの豆をオリーブの薪で焙煎し、挽いたカカオの実を長時間かけて熟成させる伝統製法など、長年の歴史から培われた技術はさすが。シンプルで素朴なチョコレートのセットだけに、ブランドの実力がわかります。
PROFILE
ペイラーノ家を中心に1914年創業。熟練の技術と味で今やヨーロッパを代表するトリノの名店。当主のジョルジョ・ペイラーノはチョコレートの魔術師と呼ばれている。
