イタリア／トスカーナ
AMEDEI
アメデイ
チェチリア・テッシエリ氏
揺るぎのない基本があります。
今年のイチおしは、アメデイを語る上ではずせない４種の味わいをミニバーにしたセット。選び抜いたカカオのたまらなく良い香りや、余韻の長さ。余分な材料は一切使用せずにチョコレートを作っています。
PROFILE
創業者は、女性として初めてメトル・ショコラティエとして歴史に名を刻んだチェチリア・テッシエリ氏。類い希なブレンドセンスから卓越した味わいとアロマを創出しています。
