ラトビア/リガ
EMILS GUSTAVS
エミルス・グスタフス

リエネ・トムソネ氏
すべてが女性でできている? !
ベリーなど天然素材を活かした色彩豊かなタブレット。昨年東京サロン・デュ・ショコラに初登場して話題をあつめた女子力結集ブランド。来日後、日本の女性ショコラティエとも親交を深めているとか。
PROFILE
北欧を中心に人気沸騰中。ラトビアの世界遺産に指定される首都・リガにあるチョコレートブランドで、社長以下スタッフは女性ばかり。ほかにはないオリジナルレシピが人気。