フランス／アンジェ
Le Grenier à Pain
ル・グルニエ・ア・パン
粉の魔術師がナオミ ミズノとコラボ。
ナオミ ミズノ氏が、フランス時代に修行したという名店。グルニエ ア パン・ジャポン代表の古崎氏とは一緒に修行した仲だとか。ミズノ氏のチョコレートとの美味しいコラボレーション。
PROFILE
2013年、東京麹町に日本1号店オープン。ミッシェル・ギャロワイエ氏が手がけるブーランジュリーパティスリー。本物思考のパン、ケーキ、焼菓子で人気。2010年にパリのバゲットコンクールで優勝。(この年は大統領府にも毎日届けていたんですって。)
