BRAND 2015

※こちらは、2015の伊勢丹新宿店出店ブランドとなります

フランス／リヨン

Sébastien BOUILLET
セバスチャン・ブイエ

セバスチャン・ブイエ氏

ショコラとの楽しい時間は終わらない。

アルチザンとしての本格感とクリエイターとしての遊び心。その両面を見事に融合させているブイエ氏。「この先、ショコラのカタチや見た目が変わっていったとしても、ショコラの持つ美味しさは変わらないと信じているよ。ショコラを介してきっと家族や仲間たちと楽しい時間を過ごしているだろうね。」彼の変幻自在のショコラの核心はこの想いなのかも。