日本／東京
THÉOBROMA MUSÉE DU CHOCOLAT
ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ
土屋 公二氏
カカオへの変わらぬ情熱。
日本屈指のショコラティエのひとりとして世界に知られる土屋氏。看板ショコラでもあるキャビア・チョコレートをブランド15周年記念として復刻。節目を迎え、さらにカカオへの想いは熱くなるばかりです。
PROFILE
1999年、東京・富ヶ谷でショップをオープン。2014年のC.C.C.で金賞を獲得する実力派。理想のカカオを追い求め、世界中を飛び回っている。
