日本／東京
CRIOLLO by Antoine Santos
クリオロ バイ アントワーヌ・サントス
アントワーヌ・サントス氏
またひとり、天才降臨。
ヴァローナ・ジャポン社で、シェフ・パティシエとして全国のパティシエを指導。
2009年に世界パティスリー大会で仏チームとして出場。アントルメ部門、プチガトー部門優勝、総合準優勝。味覚部門では最優秀味覚賞受賞。今年5月に正式に発表予定の「新ブランド名」で初お披露目。
