日本／東京
GINZA SEMBIKIYA
銀座千疋屋
フルーツ博士はショコラも得意。
日本初のフルーツパーラーを開店させ、フルーツの専門店として120年余りの歴史を持つ有名店。果物の魅力や個性を知り尽くしているからこそ出来るショコラへのアプローチ。カカオの表情を多面的に見せてくれるフルーツとの組み合わせでオリジナルのショコラをクリエイト。
