フランス／プロヴァンス
JOUVAUD
ジュヴォー
ピエール・ジュヴォー氏
南仏に根をはる本格派。
老舗の3代目。父であるフレデリック・ジュヴォー氏とともに、南仏プロヴァンスの地で68年の歴史を持つ店を守り続けています。フルーツを使った伝統菓子フリュイコンフィやナッツのチョコレートに定評があります。フランス菓子協会「ルレ・デセール」会員。
