オーストラリア／シドニー
KAKAWA Chocolate
カカワチョコレート
ジン・スン・キム氏
魅せる、オーストラリア産カカオ。
気鋭のショコラティエール。ロンドンの「メルト」で修業したのちシドニーへ移りお店をオープン。瞬く間に人気店となり、オーストラリアのチョコレートアワードを数多く受賞。オーストラリア産カカオを使うことにも積極的。現在シドニーに２店舗を構える。
