日本／京都
Naomi Mizuno
ナオミ ミズノ
水野 直己氏
今までとこれからを見つめて。
京都・福知山市の洋菓子店。ミズノ氏は2007年のワールドチョコレートマスターズ優勝。まっすぐにショコラに向き合う姿勢に、地元内外からファンが訪れる。遠方から足を運んでくれるお客さまのために「いつものミズノ」というショコラは必ず作るようにしているとか。
