エクアドル
PACARI
パカリ
自然へのリスペクトが基本。
パカリとは、先住民族であるケチュア族の言葉で「自然」。インターナショナル・チョコレート・アワードで2012年からいくつものタブレットで金賞受賞。現地のカカオ農家と直接取引をして価格と品質を保証するなどコミュニティの環境改善にも尽力。こだわりの農法で育てたエクアドルのカカオ豆は、ナショナル種という香り高いフレーバービーンズです。
