日本／東京
CRIOLLO by Antoine Santos
クリオロ バイ アントワーヌ・サントス
アントワーヌ・サントス氏
天賦の才が咲き誇る。
ヴァローナ ジャポン社で、全国のパティシエたちを指導。2009年「世界パティスリー大会」でフランスチームとして出場。アントルメ部門、プチガトー部門で優勝、総合準優勝。個人として味覚部門で最優秀味覚賞を受賞。2016年に「身近な贅沢」をコンセプトとしたショップ&工房をオープンしました。
