HENRI LE ROUX
アンリ・ルルー
ジュリアン・グジアン氏
私にとってショコラは家族。
- Q. ラララ♪と歌いたくなるほど幸せな気分になる、ショコラとあなたとのエピソードはありますか。
- A. そうですね、ショコラに出逢えたこと自体が私の幸せ、と言えるかもしれません。
- Q. あなたの人生においてショコラとは？？
- A. 無くてはならない存在、いわば家族のような存在ですね。
- Q. ショコラを作っているときに、ラララ♪とつい口ずさんでしまうような、歌や曲はありますか？？
- A. アーティストで言えばKavinskyとか、実はエレクトロミュージック全般が好きです。意外ですか？（笑）
- Q. サロン・デュ・ショコラ東京は15回目の記念イヤーです。メッセージをいただけますか。
- A. おめでとうございます！もっと驚きに満ちたショコラの未来が私たちを待ち受けています。皆さんも一緒に、その未来へ行きましょう。
PROFILE
2010年に現職就任。2012年、2013年にC.C.C.より5タブレット、2014年から2016年にも最高位の金のタブレット受賞。2014年から2016年には「欠かすことのできないショコラティエ」に選出。老舗に新たなドラマと革新を巻き起こしている。
