フランス／パリ
La Patte
ラ パット
ジョン マーク・リュエ氏、折原 恵子氏
胸が高鳴る、ふたりの化学反応。
パリの「ムッシュゥ・ショコラ」のショコラティエ、リュエ氏と、日本人の折原恵子氏によるNEWブランド。かねてより実力者として知られ、2008年C.C.C.の受賞経験もあるリュエ氏の高度な技術と、恵子氏の繊細な味覚、素材を生かす技とのマリアージュで、優しい味わいのショコラが生まれました。
