日本／東京
MUSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA
ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ
土屋 公二氏
カカオとの恋はやめられない。
理想のカカオを求めて世界中を飛び回り、年に数ヶ国の農園を訪れるという土屋氏。2015年に「Bean to Bar」の専門店「カカオストア」もオープン。2017年「インターナショナル・チョコレート・アワード」の世界大会の銀賞を受賞。C.C.C.では2014年から4年連続最高位の金賞を受賞。
