PÂTISSIER eS KOYAMA
パティシエ エス コヤマ
UNDERGROUND CHOCOLATE AWARD 2017（8個入）
原産国：日本
￥3,240(税込み)
〈カカオを軸にした斬新素材たち〉カカオを変えて表現したら味わいが立体的になったという「コブミカン2017」など。進化した小山流マリアージュが目白押し。マダガスカル産カカオでの「燻し醤油」、ペルーのチャンチャマイヨ産カカオでの「完熟赤山椒」など、ショコラという味覚のラビリンスに酔えるBOX。
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