フランス／リヨン
Sébastien BOUILLET
セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエ氏
可愛いと美味しいは両立する。
まるでミニチュア！新作のココットを見せてくれた瞬間、満足げにニヤリと笑ったブイエ氏。「僕らしいでしょ。フランスっぽいフォルムだし、みんな楽しんでくれるんじゃないかな。」まさに独自のクリエーション。しかも、蓋が閉まっているココットと開いているココットで、味わいまで変えるという念の入れよう。「とことんやってしまうんだ。フルーツのショコラも見た目と味の両方がんばったよ！」フォト映えと繊細な美味しさに今年も降参です！
PROFILE
2004年に「ルレ・デセール」の当時最年少メンバーに認定される。2010年にショコラ専門店「chokola」をオープン。ショップデザイン最優秀賞を受賞するなどショコラもお店も遊び心あふれるテイスト。
