フランス/パリ
Karamel Paris
キャラメル パリ

ニコラ・アレウィン氏
11歳から叔父の元でパン職人の修行をはじめ、その後パティスリー、ショコラトリーの勉強を開始。11年間パリの「ラデュレ」に在籍し、2016年自身の店をパリ7区にオープン。キャラメルを使ったショコラでめきめきと頭角を現しています。
※こちらは、2019(前回)東京(新宿NSビル)開催の出店ブランドとなります
フランス/パリ
ニコラ・アレウィン氏
11歳から叔父の元でパン職人の修行をはじめ、その後パティスリー、ショコラトリーの勉強を開始。11年間パリの「ラデュレ」に在籍し、2016年自身の店をパリ7区にオープン。キャラメルを使ったショコラでめきめきと頭角を現しています。