フランス
La Chocolaterie Thibaut
ラ・ショコラトリー・ティボ
ザビエ・ティボ氏
ショコラティエとしての顔のほか、葡萄栽培やワインの醸造業もしているというティボ氏。シャンパーニュの原料をベースにしたワインやブランデーで作るスペシャリテは必食の味わい。コルク型のショコラは、シグニチャー。大人好みです。
